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芙派动物泡芙官网分享如何做好卫生管理!

新闻来源:芙派动物泡芙日期:2020-05-06


  对于消费者来说,在进行消费的时候,对门店的卫生是非常注意的,毕竟谁都想要一个干净舒适的消费环境,因此无论是什么门店,卫生是首先要搞好的,开一家泡芙店也是如此,芙派动物泡芙作为如今市场的独角鹿,比较火爆,在门店中做好卫生是非常不错的,今天芙派动物泡芙官网小编为大家分享泡芙店的卫生管理吧!

芙派动物泡芙

  一、营业过程中

  营业当中要注意的地方有很多,如:先点单时不能将顾客点杯后的空杯给顾客拿在手中,等候结账,这是食品行业的大忌;制作完泡芙之后,所有的器具都要立即清洗。

  清洗装置的时候,除了要保证内部洁净之外,也要注意雪克杯外不能够残有任何原料,否则会影响顾客的观感,造成不利影响.

  为顾客制作泡芙时,要留意不要直接接触到习惯,以免不卫生,引起顾客反感.

  二、按时清扫

  泡芙店里有日清、周清、月清.每日下班前、每周最后一天、每月最后一天都是要进行清扫的时候,尤其是周清和月清,需要进行的非常彻底,以免泡芙店有任何的卫生隐患.

  三、平时物品的放置

  物品的摆放是维持一家奶茶店整洁与否的重中之重,如果东西放乱了,那么无论再怎么努力,都难以给人好的印象.一般来说,物品摆放需要按照以下几个方面来执行:

  1.各种粉类.原料等物,必须使用专门对应的盒子、瓶罐来盛放,你保证外观的整齐好看.

  2.有盖子的容器必须随时保证盖上,避免杂物掉落,其他诸如砂糖、奶精等拆开之后要随时封口.

  3.平冷柜上禁止放置私人物品,以保证整洁美观.

  4.制冰机装满时,将多余的冰块放置到冷冻冰箱里.冰块不足时,到临近门店取冰,需装袋装箱.

  相信看完上面的资料大家对于泡芙店的卫生情况有了更多的了解了,如果您想了解更多,请直接在芙派泡芙官网(www.fupaidwpf.com)留言咨询!


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